Cette prĂ©paration de force 5 sur lâĂ©chelle Pekocko est composĂ©e de piment de cayenne, d’avocat, d’oignon gris, de citron vert, d’huile d’olive extra vierge, d’origan et de coriandre fraĂźche. Elle est idĂ©ale pour toutes vos prĂ©parations Ă base de poisson comme le ceviche, les rillettes de poissons, terrines ou saumon fumĂ©.
Bien plus qu’un guacamole arrangĂ©, une sauce fraĂźche lĂ©gĂšrement acidulĂ©e, moyennement pimentĂ©e, qui trouvera facilement sa place lors d’un apĂ©ritif.




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